一歳の誕生日ケーキ。
初めてのお祝いを一歳の子供も食べれるケーキで！
と考えるママは、多いはず。
市販のケーキは、見た目がとっても綺麗だけど、
クリームやお砂糖の量が心配ですよね。
一歳は、食べる事にも興味があるので、パパとママだけ
甘～いケーキを食べていると、「ちょうだい」って
言わんばかりに手を伸ばしてきそうですよね。
実際、私が作った誕生日ケーキの簡単レシピや、
水切りヨーグルトの作り方やケーキにあうフルーツ、
トッピングに使えるお菓子を紹介しています。
我が子のケーキの反応も参考になれば嬉しいです。
一歳誕生日ケーキレシピで簡単なものは？
近所に美味しいケーキ屋さんはあっても、一歳児でも
食べれるケーキを売っているお店って見ないですよね。
通販では、冷凍で届く乳幼児用ケーキが販売されています。
大きさやデコレーションの仕方でお値段が変わってきますが、
３,０００～５,０００円前後＋送料が掛かります。
お子さんの写真や好きなキャラクターをプリントしてくれたり、
メッセージを書いてくれたり、とても素敵なケーキなのですが、
お値段が結構します。
一歳の誕生日は、一升餅やお料理の準備で出費が多い。
両親や兄弟がケーキをプレゼントしてくれるなら、ありがたく
頂きますが、両親が一升餅やお料理を用意してくれる場合、
一升餅は、週末にみんなで、ケーキは、自分達で用意して、
誕生日当日に家族だけでお祝いするご家庭が多いのでは？
うちの場合は、一歳の誕生日が平日だったので、誕生日当日は、
手作りケーキで簡単にお祝いして、週末に義両親の家で一升餅
をしました。
一升餅もお料理も市販の誕生日ケーキも義両親が用意
してくれました。
義両親が、「誕生日だからケーキがあったがよかろう」、
「兄ちゃんが、ロウソクを消したかろう」って買ってくれたケーキは、
長男の好きなチョコケーキでした。
まだチョコを食べさせたくなかったので、誕生日張本人の次男
には、食べさせず、長男とふたりで食べました。
食べてる横で、次男が「ちょうだい、ちょうだい」って手を
出してくるので、とても食べずらかったです。
義両親は、甘いものを食べないので、残りを持って帰る為に、
テーブルに置いていたら、次男がいたずらして箱をひっくり返して
グチャグチャになりました。
ケーキを食べさせなかったから、怒ったのかな？
家にある材料とちょこっとの買い足しで、一歳でも食べられる
ケーキが簡単に出来ますよ。
一歳の赤ちゃんに好きなように食べさせたり、食後のデザートなら、
あまり大きく作らない事をおススメします。
■用意するもの
食パン１枚
ヨーグルト
飾りつけのフルーツやお菓子
■作り方
①食パンを丸い形に切る。
私が見たレシピはグラスで型抜きをしていました。
私もグラスを逆さに押し付けて、グリッと型抜きしましたが、
残念なことに、周りが全部つぶれてくっついてしまい、
「ランチパック」のサンドイッチみたいになってしまいました。
土台は高さがあった方が嬉しいので、グラスで丸く型抜きを
される場合は、グラス下に向けてその周りをナイフで丁寧に
くり貫く方法をおススメします。
大きさを変えて、２段にする方が可愛いので、食パン１枚で
２段作れる大きさグラスを探すといいですよ。
ホットケーキミックスでホットケーキでも代用できます。
添加物や、パンのトランス脂肪酸、小麦が気になるなら、
生協などのトランス脂肪酸が少ないパンにしたり、
米粉のパンにしたりとお子さんに合わせられます。
②お皿に一段目のパンを置き、ナイフで水切りヨーグルトを塗る
私の場合、周りが潰れてくっついてしまったので、スライス
出来ませんでしたが、ナイフで丁寧にくり貫けば、スライスして
間に水切りヨーグルトを塗り、フルーツをはさむことも出来ます。
③二段目を重ね、水切りヨーグルトを塗る
こちらもスライスしてフルーツをはさんでもＯＫ！
フルーツを挟めば、もっと高さが出て、ミニウエディングケーキ
みたいになりますよ♪
④お好きなフルーツやお菓子で飾る付けする
季節の果物やお子さんの好きなお菓子で飾りつけして下さい。
私は、朝ケーキを作って冷蔵庫に保管し、飾りつけは、長男が
保育園から帰ってきてしてもらいました。
弟の為に喜んで、デコレーションしてくれましたよ。
兄弟がおられる方は、ぜひ♪
バナナの飾りつけが変色する理由は？防ぎ方と変色時間を紹介しています
一歳誕生日ケーキ、水切りヨーグルトの作り方は？
私は、ヨーグルトがあまり好きではないので、水切りヨーグルトを
作った事がありませんでした。
子供に食べさせる為に、生協で臭くないヨーグルトとパンを買っているの
ですが、運よく次男の誕生日の前の日に配達だったので、それを使いました。
水切りヨーグルトは、１つのケーキにどのくらい必要か分からない
ですよね？
小さいケーキだし・・・と悩みましたが、もし途中でヨーグルトが足りなく
なったら、水切りするのに時間が掛かって間に合わないなぁと思ったので、
１パック丸ごと水切りしました。
水切りの方法は、前の日にヨーグルトをザル付きの容器にひっくり返して
冷蔵庫に入れるだけ。
ザルの穴が大きい場合は、穴から出てくる可能性があるので、
キッチンペーパーを敷いて、ひっくり返すといいですよ。
たったそれだけで、本当に生クリームみたいになるのか心配でしたが、
翌日の朝にはしっかり水がぬけて、生クリームみたいになってました。
お砂糖を少し加えてもいいですが、私は果物や飾り付けに使うお菓子が甘い
ので、そのまま使いました。
生協のちょっと小ぶりの食パンを１枚使って、２段つくり、スライスせずに
飾りつけしましたが、水切りしたヨーグルト１個全部使いきりました。
水を切ると思った以上に減ります。
ヨーグルトの水を切った時に出るお水（ホエー）は、
捨てずにとっておきましょう。
→水切りヨーグルトの水（ホエー）の使い道を紹介しています
一歳誕生日ケーキにあうフルーツは？
ケーキのトッピングと言えば「苺」ですよね。
苺をトッピングすると見た目が華やかになりますが、季節によっては、
手に入りません。
私が見たレシピも苺で可愛くデコレーションしてあったのですが、
次男の誕生日は、６月で苺は売ってません。
私が使ったのは、みかんの缶詰です。
たまたまヨーグルトに入れた残りが冷蔵庫にあったので、シロップを
少し切って載せました。
他にも子供が大好きなバナナやりんご、キウイ、保育園の給食にも出る
桃やパインの缶詰も合いますよ。
量は少ししか入らないけど、彩りは多い方がいい方は、フルーツミックス
になっている缶詰を使うと便利です。
缶詰を使う場合は、すぐ食べるか、シロップを切ってから飾ると、
クリームがだれません。
バナナやりんごを使う場合も、すぐ酸化して黒くなるので、すぐに食べるか
酸化防止の対策をとっておきましょう。
■その他のトッピング
赤ちゃん用のお菓子も可愛くトッピングできる物があります。
・赤ちゃんボーロ
水玉みたいに丸くて、コロンとした形が可愛いですよね。
ケーキの立ち上がり部分につけると、立体的になります。
動物の目や鼻にしてもいいですね。
・ハイハインなどのおせんべい
うさぎさんのお耳に使えそうですね。
ちぎって使えば、くまさんや他の動物にもなりそう♪
・アンパンマンクッキー
赤ちゃん用に小分けされたクッキー
義父が買ってくれたクッキーがあったので使ってみました。
長男が１袋全部、ケーキにトッピングしてくれて、イナバ物置のＣＭ
みたいなケーキになりました。
立てても、寝せても可愛く仕上がります。
■トッピングする時の注意
赤ちゃん用のお菓子は、口の中で溶けるように出来ています。
すぐに水分を吸ってしまうので、食べる直前にデコレーションする事を
おすすめします。
早くデコレーションすると、べちゃべちゃになる可能性があります。
■気になるケーキの反応は？
手のひらサイズのケーキにロウソクを１本立てて、お誕生日の歌をうたって、
長男がロウソクと吹き消して手伝ってくれました。
椅子の下にレジャーシートを敷いて、長男はフォーク、次男は、手づかみで
嬉しそうにケーキを食べていました。
顔も髪の毛も真っ白でサンタさんみたいになりました。
手のひらサイズのケーキなら、グチャグチャに次男が好きなように食べても
惜しくないです。
食後のデザートなので、食べ切りサイズなのも嬉しいです。
ヨーグルトクリームに砂糖は使いませんでしたが、長男も「美味しい」って、
二人でペロッと食べてくれて嬉しかったです♪
まとめ
１．一歳の誕生日ケーキは、家にある食パンやヨーグルト、フルーツで簡単に
手作りできます。
２．ヨーグルトは、水切りすると量が減るので、１個まるごと水切りされる事を
おススメします。
３．苺がない場合は、バナナやりんご、キウイもケーキに合います。
桃やみかん、パインの缶詰を利用すると便利です。
