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一歳誕生日 赤ちゃん

一歳誕生日ケーキレシピ、簡単な水切りヨーグルトや合うフルーツ紹介

投稿日:2018年7月6日 更新日:

一歳の誕生日ケーキ。

初めてのお祝いを一歳の子供も食べれるケーキで!
と考えるママは、多いはず。

市販のケーキは、見た目がとっても綺麗だけど、
クリームやお砂糖の量が心配ですよね。

一歳は、食べる事にも興味があるので、パパとママだけ
甘~いケーキを食べていると、「ちょうだい」って
言わんばかりに手を伸ばしてきそうですよね。

実際、私が作った誕生日ケーキの簡単レシピや、
水切りヨーグルトの作り方やケーキにあうフルーツ、
トッピングに使えるお菓子を紹介しています。

我が子のケーキの反応も参考になれば嬉しいです。

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一歳誕生日ケーキレシピで簡単なものは?

 近所に美味しいケーキ屋さんはあっても、一歳児でも
 食べれるケーキを売っているお店って見ないですよね。

 通販では、冷凍で届く乳幼児用ケーキが販売されています。
 大きさやデコレーションの仕方でお値段が変わってきますが、
 3,000~5,000円前後+送料が掛かります。

 お子さんの写真や好きなキャラクターをプリントしてくれたり、
 メッセージを書いてくれたり、とても素敵なケーキなのですが、
 お値段が結構します。

 一歳の誕生日は、一升餅やお料理の準備で出費が多い。

 両親や兄弟がケーキをプレゼントしてくれるなら、ありがたく
 頂きますが、両親が一升餅やお料理を用意してくれる場合、
 一升餅は、週末にみんなで、ケーキは、自分達で用意して、
 誕生日当日に家族だけでお祝いするご家庭が多いのでは?

 うちの場合は、一歳の誕生日が平日だったので、誕生日当日は、
 手作りケーキで簡単にお祝いして、週末に義両親の家で一升餅
 をしました。

 一升餅もお料理も市販の誕生日ケーキも義両親が用意
 してくれました。

 
 義両親が、「誕生日だからケーキがあったがよかろう」、
 「兄ちゃんが、ロウソクを消したかろう」って買ってくれたケーキは、
 長男の好きなチョコケーキでした。

 まだチョコを食べさせたくなかったので、誕生日張本人の次男
 には、食べさせず、長男とふたりで食べました。

 食べてる横で、次男が「ちょうだい、ちょうだい」って手を
 出してくるので、とても食べずらかったです。

 義両親は、甘いものを食べないので、残りを持って帰る為に、
 テーブルに置いていたら、次男がいたずらして箱をひっくり返して
 グチャグチャになりました。

 ケーキを食べさせなかったから、怒ったのかな?

 家にある材料とちょこっとの買い足しで、一歳でも食べられる
 ケーキが簡単に出来ますよ。

 一歳の赤ちゃんに好きなように食べさせたり、食後のデザートなら、
 あまり大きく作らない事をおススメします。

 ■用意するもの

  食パン1枚
  ヨーグルト
  飾りつけのフルーツやお菓子

 ■作り方

  ①食パンを丸い形に切る。
   私が見たレシピはグラスで型抜きをしていました。

   私もグラスを逆さに押し付けて、グリッと型抜きしましたが、
   残念なことに、周りが全部つぶれてくっついてしまい、
   「ランチパック」のサンドイッチみたいになってしまいました。

   土台は高さがあった方が嬉しいので、グラスで丸く型抜きを
   される場合は、グラス下に向けてその周りをナイフで丁寧に
   くり貫く方法をおススメします。

   大きさを変えて、2段にする方が可愛いので、食パン1枚で
   2段作れる大きさグラスを探すといいですよ。
   
   ホットケーキミックスでホットケーキでも代用できます。

   添加物や、パンのトランス脂肪酸、小麦が気になるなら、
   生協などのトランス脂肪酸が少ないパンにしたり、
   米粉のパンにしたりとお子さんに合わせられます。

  ②お皿に一段目のパンを置き、ナイフで水切りヨーグルトを塗る

   私の場合、周りが潰れてくっついてしまったので、スライス
   出来ませんでしたが、ナイフで丁寧にくり貫けば、スライスして
   間に水切りヨーグルトを塗り、フルーツをはさむことも出来ます。

  ③二段目を重ね、水切りヨーグルトを塗る
   
   こちらもスライスしてフルーツをはさんでもOK!
   フルーツを挟めば、もっと高さが出て、ミニウエディングケーキ
   みたいになりますよ♪

  ④お好きなフルーツやお菓子で飾る付けする

   季節の果物やお子さんの好きなお菓子で飾りつけして下さい。    
   
   私は、朝ケーキを作って冷蔵庫に保管し、飾りつけは、長男が
   保育園から帰ってきてしてもらいました。

   弟の為に喜んで、デコレーションしてくれましたよ。
   兄弟がおられる方は、ぜひ♪
バナナの飾りつけが変色する理由は?防ぎ方と変色時間を紹介しています

一歳誕生日ケーキ、水切りヨーグルトの作り方は?

私は、ヨーグルトがあまり好きではないので、水切りヨーグルトを
作った事がありませんでした。

子供に食べさせる為に、生協で臭くないヨーグルトとパンを買っているの
ですが、運よく次男の誕生日の前の日に配達だったので、それを使いました。

水切りヨーグルトは、1つのケーキにどのくらい必要か分からない
ですよね?

小さいケーキだし・・・と悩みましたが、もし途中でヨーグルトが足りなく
なったら、水切りするのに時間が掛かって間に合わないなぁと思ったので、
1パック丸ごと水切りしました。

水切りの方法は、前の日にヨーグルトをザル付きの容器にひっくり返して
冷蔵庫に入れるだけ。

ザルの穴が大きい場合は、穴から出てくる可能性があるので、
キッチンペーパーを敷いて、ひっくり返すといいですよ。

たったそれだけで、本当に生クリームみたいになるのか心配でしたが、
翌日の朝にはしっかり水がぬけて、生クリームみたいになってました。

お砂糖を少し加えてもいいですが、私は果物や飾り付けに使うお菓子が甘い
ので、そのまま使いました。

生協のちょっと小ぶりの食パンを1枚使って、2段つくり、スライスせずに
飾りつけしましたが、水切りしたヨーグルト1個全部使いきりました。

水を切ると思った以上に減ります。

ヨーグルトの水を切った時に出るお水(ホエー)は、
捨てずにとっておきましょう。
→水切りヨーグルトの水(ホエー)の使い道を紹介しています

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一歳誕生日ケーキにあうフルーツは?

 ケーキのトッピングと言えば「苺」ですよね。
 苺をトッピングすると見た目が華やかになりますが、季節によっては、
 手に入りません。

 私が見たレシピも苺で可愛くデコレーションしてあったのですが、
 次男の誕生日は、6月で苺は売ってません。

 私が使ったのは、みかんの缶詰です。
 たまたまヨーグルトに入れた残りが冷蔵庫にあったので、シロップを
 少し切って載せました。

 他にも子供が大好きなバナナやりんご、キウイ、保育園の給食にも出る
 桃やパインの缶詰も合いますよ。

 量は少ししか入らないけど、彩りは多い方がいい方は、フルーツミックス
 になっている缶詰を使うと便利です。

 缶詰を使う場合は、すぐ食べるか、シロップを切ってから飾ると、
 クリームがだれません。

 バナナやりんごを使う場合も、すぐ酸化して黒くなるので、すぐに食べるか
 酸化防止の対策をとっておきましょう。

 ■その他のトッピング

  赤ちゃん用のお菓子も可愛くトッピングできる物があります。

  ・赤ちゃんボーロ

   水玉みたいに丸くて、コロンとした形が可愛いですよね。
   ケーキの立ち上がり部分につけると、立体的になります。
   動物の目や鼻にしてもいいですね。
 

  ・ハイハインなどのおせんべい
  
   うさぎさんのお耳に使えそうですね。
   ちぎって使えば、くまさんや他の動物にもなりそう♪

  ・アンパンマンクッキー

   赤ちゃん用に小分けされたクッキー
   
   義父が買ってくれたクッキーがあったので使ってみました。
   長男が1袋全部、ケーキにトッピングしてくれて、イナバ物置のCM
   みたいなケーキになりました。

   立てても、寝せても可愛く仕上がります。

 ■トッピングする時の注意 

  赤ちゃん用のお菓子は、口の中で溶けるように出来ています。
  すぐに水分を吸ってしまうので、食べる直前にデコレーションする事を
  おすすめします。
  
  早くデコレーションすると、べちゃべちゃになる可能性があります。

 ■気になるケーキの反応は?

  手のひらサイズのケーキにロウソクを1本立てて、お誕生日の歌をうたって、
  長男がロウソクと吹き消して手伝ってくれました。

  椅子の下にレジャーシートを敷いて、長男はフォーク、次男は、手づかみで
  嬉しそうにケーキを食べていました。

  顔も髪の毛も真っ白でサンタさんみたいになりました。
 
  手のひらサイズのケーキなら、グチャグチャに次男が好きなように食べても
  惜しくないです。

  食後のデザートなので、食べ切りサイズなのも嬉しいです。

  ヨーグルトクリームに砂糖は使いませんでしたが、長男も「美味しい」って、
  二人でペロッと食べてくれて嬉しかったです♪

まとめ

1.一歳の誕生日ケーキは、家にある食パンやヨーグルト、フルーツで簡単に
  手作りできます。

2.ヨーグルトは、水切りすると量が減るので、1個まるごと水切りされる事を
  おススメします。

3.苺がない場合は、バナナやりんご、キウイもケーキに合います。
  桃やみかん、パインの缶詰を利用すると便利です。

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プロフィール

七海(ななみ)

保育園児と小学生2人のママです。
家事、育児、仕事、子供のお稽古と毎日
バタバタですが、
「今しか出来ないことを思いっきり
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子供のお祝い事、保育園や小学校の行事、
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