一歳誕生日ケーキ、ヨーグルトが嫌い？生クリームの代用品の紹介です

一歳の誕生日に赤ちゃんも食べられるケーキを
手作りされるママも多いと思います。

一歳の誕生日ケーキのレシピを検索してみると、
水切りヨーグルトのクリームを使ったものが多いですね。

ヨーグルトが嫌いな赤ちゃんには、
ケーキを作ってあげられないのか・・・ってがっかり

そんなママにヨーグルト以外で生クリームでの代用品に
なるものを作るものを紹介しています。

　　

一歳誕生日ケーキ、ヨーグルト嫌いな赤ちゃんには？

そもそも、どうして水切りのヨーグルトを使って、
一歳の誕生日ケーキを作るのでしょう。

アレルギーや生クリームのお砂糖の量が心配、

歯が生えてきたので虫歯に気をつけたい、

「赤ちゃんの時は、甘いものに敏感だから、気をつけて」って

言われたとか・・・ですよね？

一歳児に生クリームが「絶対ダメ！」と言うことでは
ありません。

生クリームには、２種類、動物性と植物性があります。

動物性は、牛乳から、植物性は植物油脂から出来ています。

動物性の生クリームは、消化吸収のいい乳脂肪分がたっぷりなので、
牛乳と同じようにたくさん食べさせるのは、NGです。

植物性の生クリームは、牛乳にアレルギーがなければ、モグモグ期の
７～８ヶ月頃から食べれます。

ただ、色々な油脂類から出来ているので、添加物が含まれている可能性が
あります。

赤ちゃんは、消化器官が未熟なので、消化できなかったり、ぜんそく、
にきびやアレルギーの心配がある為、たくさん食べさせないように
しましょう。

ケーキは、毎日食べるものではないので、上手に量を減らせば、
赤ちゃんと一緒に楽しめますよ♪

ピジョンの「１才からのレンジでケーキセット」も販売されていますよ。

牛乳を５０ｍｌ加えて６００Wのレンジで９０秒チンするだけで、
簡単にスポンジ台が作れます。

ホイップクリームも５０ｍｌの冷たい牛乳を混ぜるだけで出来ますが、
固まりにくい場合もあるので、氷水があると便利です。

クリームの量は、思ったより少なかったので、間にフルーツを挟む場合は、
サンドする用、表面に塗る用、飾り用って配分を分けておいた方がいいですよ。

メインの飾りの絞り出し部分で、足りなくなる可能性がなくなります。

セット内容：

　・ホイップクリーム粉末

　・ケーキ型

　・絞り袋・口金

牛乳と飾りのフルーツを用意すれば、すぐにケーキが出来ますよ♪
お値段も、４００円前後とお手ごろで、
クリーム粉末は、甘さ控えめで脂肪分５０％カット、
着色料、保存料も入っていません。

ベビー用品の会社が作ってるのもなので、安心感もありますよね。

あまり甘いケーキを食べさせると、シンプルな味の赤ちゃん用おやつを
食べなくなるんじゃないかと思って、極力、砂糖は控えようと思っていたのですが、
サンプル品には、仕上げにパウダーシュガーも掛かっていました。

飾りにお砂糖使ってもいいんだ！
そのくらいの砂糖の量なら、赤ちゃんも大丈夫なんだ！って思いました。

ピジョン 1才からのレンジでケーキセット 価格：432円（税込、送料別) (2018/7/11時点)

１歳誕生日ケーキ、生クリームの代用品は？

■カスタードクリームパウダー

　牛乳を加えるだけで、簡単にカスタードクリームが出来ます。
　
　卵にアレルギーがないお子さんに向きです。
　

カスタードクリームパウダー100g/製菓材料/ оスイーツ_お菓子材料_バレンタイン_ケーキ_手作り_粉類_牛乳かお水があれば手軽にカスタードクリームが出来ちゃう♪ 価格：486円（税込、送料別) (2018/7/11時点)

■レンジでカスタードクリーム

　カスタードクリームは、ご自宅でレンジで作ることも出来ます。
　加熱して作るので安心です。
　
　（材料）
　　
　　　・たまご　　１個

　　　・牛乳　　　１５０ｍｌ
　　
　　　・砂糖　　　大さじ２～３

　　　・薄力粉　　大さじ２

　（作り方）

　　　①耐熱ボウルに卵、砂糖、薄力粉を入れ、滑らかになるまで混ぜる。

　　　②牛乳を少しづつ加えて、よく混ぜる。
　　
　　　③ラップをせずに、レンジで３分チンします。

　　　④取り出して、滑らかになるまで混ぜます。
　　　　かなり熱いので、気をつけてください。

　　　⑤もう一度３分チンします。
　　　　よくかき混ぜてクリーム状になればOK♪
　　　　冷めれば使えます。

　　　　お好みでバニラエッセンスを加えてもいいですよ。

　　　　出来上がったら、乾燥を防ぐ為にラップをして冷ましましょう。

　　　　若干ダマが出来る事もありますが、気になる方は、茶漉しなどで
　　　　裏ごしすると、きれいになります。

■マッシュポテト

　とにかく甘いものはあまり食べさせたくない！ママ必見！

　冷蔵庫にある、じゃがいもと牛乳があればレンジで作れます。
　牛乳の脂肪分が気になったり、ダメなお子さんには、　
　豆乳で代用出来るのも嬉しいポイントです。

　バターを入れないので、優しい味に仕上がります。
　柔らかめにのばして、絞り袋に入れると飾り付けが出来ます。

　長男の時は、「甘いものはダメなんだ！」って思ってたので、
　マッシュポテトのケーキにしました。

　（材料）

　　・じゃがいも　２個（３００ｇ前後）

　　・牛乳　または　調整豆乳　１００ｍｌ

　（作り方）

　　①じゃがいもを洗って、ラップに１個づつ包む。
　　　６００Wで４分チン

　　　じゃがいもの周りに包丁で、ぐるっと一周線を入れておくと、
　　　チンした後に皮がむきやすいです。
　　　
　　　じゃがいもは、１個づつチンしましょう♪

　　②チンしたじゃがいもの皮をむき、ボウルに入れて潰す。
　　
　　　チンした直後のじゃがいもは、かなり熱いので、ちょっと
　　　待ってからにしましょう。

　　　潰す時に、つぶが残らないようにしっかり潰すと、
　　　口金に引っかからず、絞り出しやすいです。

　　③牛乳を１００ｍｌを加えて、ゴムベラで滑らかになるまで
　　　混ぜる。

　　　じゃがいもの大きさや水分の量によって、出来上がりが違います。
　　　固いようでしたら、牛乳の量を少しずつ増やしてください。

　　■スイートポテト

　　　色味があるクリームにしたい時は、スイートポテトを絞ってみるのも
　　　いいですよ。

　　　優しい黄色が可愛いケーキになります。

　　（材料）

　　　・さつまいも　　　２００ｇ

　　　・黒ごま　　　大さじ　１

　　　・きな粉　　　　大さじ　１

　　　・牛乳　　　　　大さじ　１
　　　・絹ごし豆腐　　　　５０ｇ

　　　（作り方）

　　　①さつまいもを洗ってレンジでチンして、柔らかくする

　　　②皮をむいて滑らかになるまで潰す。

　　　③黒ごまときな粉、牛乳、豆腐を加えます。

　　　　牛乳の代わりに豆乳でもOKです。

　　　④絞り袋に入れて、飾り付けに使えます。

　　　　固いようでしたら、牛乳の量で調節して下さい。

　　　余ったら、２００℃に余熱したオーブンで１５分
　　　焼けば、スイートポテトになりますよ。

　　　さつまいもが甘いので、お砂糖なしでも美味しく食べられるのが
　　　ポイントです。

　　　ゴマの黒い斑点が気になる方は、ゴマなしでもOK！

　■かぼちゃクリーム

　　もっと濃い黄色の元気なケーキに仕上がります。

　　（材料）

　　　　・かぼちゃ　　　　１/８個（２００ｇ前後）
　　　　・牛乳　　　　　　大さじ　３
　　　　・砂糖　　　　　　小さじ１/２
　　

　　（作り方）

　　　　①かぼちゃの種をワタを取り除き、レンジでチン。

　　　　　竹串が通るくらいまで加熱します。

　　　　②熱いうちに潰します。

　　　　③牛乳でのばして、絞り袋に入れて飾り付け。

　お芋系の野菜をレンジでチンして潰し、牛乳や豆乳で
　滑らかになるまでのばすと出来ます。
　甘みの多いお野菜をさつまいもやかぼちゃを使うと
　お砂糖の量を減らせます。

　お子さんのお好みでアレンジしてみて下さい♪

まとめ

１．１歳のお誕生日ケーキの生クリームは、消化に負担のすくない植物性
　　ならモグモグ期の７～８ヶ月頃から食べれます。

２．ヨーグルトが嫌いなお子さんには、ケーキキットで手作りしたり、　　
　　加熱したカスタードクリームや甘みの多いお芋系のお野菜でクリームを
　　作る事も出来ます。

　　お野菜系のクリームは、色もついて可愛く仕上がります♪